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排骨煲汤,清澈见底

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作者: 家的温暖2020

用料

排骨煲汤,清澈见底的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净,放入锅中加入适量清水加两勺料酒。

步骤 2

水开后,煮一分钟,捞出洗干净。

步骤 3

控干水分,放入锅中。

步骤 4

准备花旗参,洗干净,控干水分。

步骤 5

加入适量清水,加入两勺料酒,一勺盐,一勺白糖,放入花旗参。

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步骤 6
步骤 6

盖上锅盖,水开后转小火,炖45分钟。

步骤 7

准备枸杞洗干净,控干水分。

步骤 8

煮好后加入一小勺酱油,放入枸杞,焖煮几分钟。

步骤 9

完成✅。

步骤 10

清澈见底,汤鲜甜。

排骨煲汤,清澈见底的小贴士

⚠️一勺盐,不要多放,这样喝汤的时候不会觉得越喝越咸。 ⚠️一定要用小火炖,肉里面的蛋白质慢慢的煮到汤里,味道会更入味。 ⚠️加入花旗参喝汤的时候会隐隐带着一股花旗参的药香,不浓稠,回味无穷。 ⚠️这个汤比较清淡,补身体。口味比较重的人,可能会感觉喝水一样没什么味道。

菜谱创建时间:2021-12-04 07:36:49
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