豆豉肉片烧冬瓜

作者： 莫言catlam

第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！ 平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气，也变得比较下饭了！哈哈！ 冬瓜这东西就是好，便宜有营养，药用价值也高，平民美食啊！给它什么味它都能接收得非常好，哈！

用料

• 冬瓜
• 肉片
• 豆豉
• 油
• 盐
• 姜片
• 蒜片
• 葱花

豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽，切成适量的厚片；

步骤 2

切好姜蒜，豆豉用清水洗净沥干；

步骤 3

热油锅，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然后下肉片炒至变色；

步骤 4

再加入冬瓜一直炒匀；

步骤 5

加入适量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；

步骤 6

大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透，加入适量盐调味，撒葱花即可！

豆豉肉片烧冬瓜的小贴士

用豆豉做菜，放得适量可以为菜品增香；放得多了就会变得苦涩哦，所以要适量！

菜谱创建时间：2012-10-07 22:06:26