咳嗽有痰，喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪

作者： 最爱花心思

冬天干燥寒冷，气管反应敏感，很容易就犯咳嗽了，我妈就给我煲这个汤，挺管效的，喝下舒服多了。 此汤老少皆宜。

用料

• 鹧鸪 1只
• 海底椰 10克
• 南北杏 10克
• 干莲子 10克
• 芡实 10克
• 大无花果 1个
• 姜片 若干片

咳嗽有痰，喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的做法步骤

步骤 1

材料如图，忘了姜片请脑补。将海底椰，莲子和芡实清洗干净后用温水浸泡一会。

步骤 2

鹧鸪斩大件，清洗干净后冷水下锅，下几块姜片和一大勺料酒，给鹧鸪氽水，煮开后撇去浮末，冲洗干净备用。

步骤 3

南北杏清洗干净后放破壁料理机里，加水打成汁，过滤出汁水。 也可以将南北杏敲碎后直接放入。

步骤 4

将所有材料放入炖盅，加入南北杏汁，再加入适量的开水，加盖隔水炖2小时。最后加盐调味即可。

步骤 5

汤汁清甜，温润沁脾，喝下缓解咳嗽。

咳嗽有痰，喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的小贴士

鹧鸪药用价值高，具有滋养补虚，开胃化痰止咳之功效。 以上份量是2人份。

菜谱创建时间：2021-12-03 16:48:31