糯米排骨

作者： 阿勇很nice

糯米跟排骨的结合，让不同的人群深深喜爱

用料

• 排骨 400克
• 糯米 250克
• 玉米 1根
• 排骨酱 1勺
• 花生酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 猪油 50克
• 酱油 1勺
• 生抽 40克
• 小蒸笼 1个
• 荷叶 1张
• 葱 2根

糯米排骨的做法步骤

步骤 1

荷叶，糯米提前一晚泡水，玉米切成长块，糯米泡至轻轻一捏就碎即可，将糯米沥干抓少量生抽酱油调色调味，金黄色就好

步骤 2

排骨剁段，放排骨酱，花生酱，蚝油，生抽腌制30分钟，口味需稍微重一点（后面糯米才能入味）

步骤 3

荷叶铺在底下，撒上糯米，将腌好的排骨跟玉米均匀隔开摆放，再将抓好的糯米薄薄一层铺在排骨上，不能铺太厚，然后高压锅压30分钟

糯米排骨的小贴士

1.糯米得提前泡发，荷叶泡软，排骨提前腌好 2.排骨味道腌重点才入味，糯米盖在上面会更好吃 将糯米抓点颜色抓点味，会更好看更有食欲

菜谱创建时间：2021-12-03 14:11:48