面粉加水,搅匀。
打鸡蛋,在另外一个碗里。
把两个搅匀的液体融合,目的是不让没有打匀的面浆混入蛋液。
盐🧂少!一定要少!
切葱花与盐一起搅拌,搅匀。
起锅烧油,待油热。
准备个大小合适的勺子,我是用某牌子电饭煲附带的汤勺,一勺一张饼。
倒完赶紧转动锅,让它摊开。
蛋液面浆凝固后晃动锅想。饼就开始滑动说明没粘锅,抄起铲子翻面。
完成
高血压与肥胖人士可以不加盐,口感略差但很健康。口重的人可以把xx妈或xx拌饭酱抹在饼面上,香咸可口一次吃五个不费劲儿。