将蛋黄与剩米饭拌匀,剩下的蛋清留着炒
锅中倒油,炒蛋清,加适量盐 炒散称出
锅中留油炒肉末,变色后倒入米饭、火腿肠、榨菜
加入一勺生抽,一勺蚝油,少许老抽,少许白糖,翻炒均匀
倒入炒好的蛋白,倒入香菜炒匀,即可出锅 香菜可以换成紫菜