抓饭： 胡萝卜切块儿备用； 选羊肉块儿，油温升高，肉块一块儿一块儿放入油炸，10-15分钟，捞出肉块儿备用； 大米适量洗好备用； 电饭煲内，先放肉块儿，后萝卜，最后大米，适量水，1-2勺咸盐，开蒸。 蒸好后焖半小时。 ok.