蔬菜海鲜烩饭（极简版）

作者： dreanfeifei

此菜单份量较大，适合双休日一次开火一人一日都够吃。 如果只做一餐建议所有材料减半。 懒人极简料理-简单材料，简单工序。

用料

• 洋葱 300g
• 番茄 400g
• 芹菜 400g
• 卷心菜 400g
• 青椒 300g
• 海鲜配料包 300g
• 大米 150g
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 水适量

蔬菜海鲜烩饭（极简版）的做法步骤

步骤 1

1.大米淘洗后浸泡。（浸泡最少半小时）

步骤 2

2.海鲜配料包解冻后。料酒和盐腌制海鲜食材。（腌制半小时）

步骤 3

3.蔬菜分别清洗 洋葱切小块 番茄切小块 卷心菜切小片 芹菜叶、杆分离，杆切小段 青椒切小块

步骤 4

4.起锅开火，少量食用油烧热。 加入洋葱翻炒 加入番茄翻炒 加入芹菜段翻炒 加入卷心菜翻炒 加入青椒翻炒 加入芹菜叶 翻炒出汁，蔬菜出锅留汤。

步骤 5

5.汤汁倒入浸泡后的大米。加入水没过大米3cm以上。中大火20分钟。

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步骤 6

步骤 6

6.锅内倒入海鲜继续煮。 如果能守在锅边，中火30分钟 如果不能守在锅边，最小火（懒人适合）

步骤 7

7.锅内倒入已翻炒的蔬菜。加入适量的盐。继续煮5分钟（或者继续煮到自己喜欢的蔬菜口感）

菜谱创建时间：2021-12-03 00:06:13