选用新鲜的有机西红柿
用刀切去蒂部
用刀在西红柿中间竖切,一切二
用一切二的一半西红柿沿底部切薄片
每刀间距2毫米
将西红柿片依次推开
用手沿一头卷起
卷成一朵西红柿花
卷好的西红柿花摆入盘中
撒上白糖即可
做这道菜时需要有耐心,慢工出细活。勤加练习,熟能生巧。