适合有娃家庭的羊肉锅子（鸳鸯锅）

作者： 氨基辣辣辣辣辣

冬天真的太适合吃牛羊肉锅子了！美东的冬天外面寒风凛冽冰雪交加，在家里开着暖气吃个锅子热乎乎太爽啦！

用料

• 羊肉 1-2斤
• 白菜 1/3颗
• 豆腐丝 一包
• 白萝卜 半根
• 兰花干 两块
• 红薯粉丝 一把

适合有娃家庭的羊肉锅子（鸳鸯锅）的做法步骤

步骤 1

买的costco羊腿肉，一大包那种，肉质很好还不贵。切小块

步骤 2

放清水里浸泡，等血水排出，多换几次水

步骤 3

冷水下锅，放两勺料酒，四片姜，一小撮花椒，焯下水

步骤 4

焯好水的羊肉洗干净血沫，放高压锅里，放入姜片八角桂皮，加开水

步骤 5

高压25分钟

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步骤 6

步骤 6

开盖加白萝卜，大火煮开

步骤 7

准备配菜，大白菜/红薯粉丝/豆腐皮是绝配！还可以加青蒜苗（我没买到）年糕、兰花干、豆腐、各种丸子。

步骤 8

羊肉萝卜对半分，羊汤倒进不辣的一边，火锅底料放辣的一边，最后撒一把香菜！开吃！

菜谱创建时间：2021-12-02 07:48:27