消耗淡奶油奶香十足的曲奇

作者： 落落兒

宝贝幼儿园要做分享零食，刚好家里有没用完的奶油，就做了做容易的饼干吧，第一次写食谱，随意看😁 很，非常不甜的饼干，喜欢甜的加10克15克我觉得都没问题不是酥的曲奇口感，更像饼干的口感。奶味非常足

用料

• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 130克
• 黄油 85克
• 糖 45克
• 淀粉 25克
• 牛奶 10克
• 奶粉 50克

消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切块室温软化（我放烤箱35℃左右扭发酵软化）

步骤 2

这样没有黄油块了即可

步骤 3

加糖打发至发白体积变大

步骤 4

淡奶油加牛奶加奶粉混合至无颗粒

步骤 5

这样就好了

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步骤 6

步骤 6

分次加到黄油里面打匀

步骤 7

最后的黄油加淡奶油和奶粉打发完是这样的

步骤 8

低粉和淀粉搅拌均匀

步骤 9

低粉加到淡奶油黄油混合物里面刮刀拌匀，有点粘，如果你觉得干就5克5克的加牛奶，不需要很稀，这个糊糊很好挤

步骤 10

花样随意，烤完没形状的

步骤 11

挤好入烤箱前，上管180℃，下管150℃，7分钟左右，饼干下边缘开始变色就把下管温度逐渐调低，（上管温度不变）随时观察颜色变化，烤足15分钟可出炉，出烤箱是软的，放至凉透就硬了。

步骤 12

出炉的形状是这样，因为液体油类比较多，所以出炉形状不好看😂

菜谱创建时间：2021-12-01 22:15:59