印度豆子

作者： 奥园cat

用料

• 鹰嘴豆
• 洋葱
• 西红柿
• 姜
• 蒜 瓣
• 孜然
• 印度调料

印度豆子的做法步骤

步骤 1

1.一小饭碗豆子用电饭锅慢炖功能煮5，6小时。

步骤 2

2. 一个洋葱，两个西红柿，切碎或者用料理机打碎。

步骤 3

3.多一点姜蒜爆锅，有孜然放一点孜然一起爆。

步骤 4

4.将洋葱炒透明。

步骤 5

5. 放两茶匙印度调料，稍微和炒透明的洋葱混合30秒。

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步骤 6

步骤 6

6.放西红柿，少量加盐帮助出汁，翻炒到油稍微分离，西红柿和洋葱呈现糊状的时候。

步骤 7

7.把豆子和慢炖豆子剩下的水一起倒进锅里。 可以加点水没过豆子。

步骤 8

8.一起煮大概十分钟到入味，汤汁收差不多了加盐调味到合适。 （中途如果火大了水分蒸发多，可以适量加水)

菜谱创建时间：2021-12-01 21:36:06