用APP打开

酥脆金丝红薯

584人浏览 42人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 一纸花约

用料

酥脆金丝红薯的做法步骤

步骤 1

红薯滚刀,下锅捞熟

步骤 2

裹小粉

步骤 3

三成油温,下锅

步骤 4

炸制外焦金黄,出锅

步骤 5

炒制焦糖,放入一勺油,一勺白糖(比列自己掌控,一般糖油2:1)

展开全部
步骤 6
步骤 6

小火炒制,糖会慢慢溶化

步骤 7

微微变黄

步骤 8

带糖全部溶化即可

步骤 9

倒入炸好的红薯迅速的翻炒两下,快速起锅。(只要糖全部沾在红薯上就快速起锅)

步骤 10

用筷子夹起,快速的拉丝,便可完成。

菜谱创建时间:2021-12-01 21:28:17
打开App收藏