黄油室温软化后，加入白糖用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。
全蛋液少量多次加入，每次用打蛋器打到均匀。
低筋面粉过筛加入。
加入适量熟黑芝麻，搅拌均匀。
电饼铛预热2分钟，刷油，舀一勺面糊倒入中间，合上盖子烤2-3分钟。
打开盖观察下蛋皮颜色，直到两面淡淡金黄色即可。趁热用两根筷子作为轴心，将蛋卷卷起，把收口位置轻压几秒，定型后抽出筷子，冷却即可食用。