1.买回来的新鲜山楂，洗净。
2.用去核器去核，注意山楂顶部黑色部分也要去除干净，以免影响细腻度和口感。
3.将去核后的山楂、老冰糖放入锅中，加入适量清水，水量不要太多，和山楂平齐就行。如果做山楂蓝莓苹果棒，就将其他材料一起煮。煮到山楂果皮开裂，熬出胶质即可关火。
4.趁热将山楂倒入破壁机榨汁。如果机子转不动，一定要少量多次加水，不要一次加多了，否则炒的时候很费时间！一定要趁热，不然凉了会很粘稠的。
5.榨好的山楂泥，趁热过筛。过筛！过筛！过筛！过筛后的山楂泥，做成成品才会细腻！
6.倒入不粘锅！一定选择不粘锅！一开始可以用硅胶铲画圈圈，小火快速，要小心溅出来的山楂泥，会很烫手。熬到最后时刻，要不停的从底部翻拌，防止糊锅。炒至抱团，不沾锅铲。这个过程很长～抱团的图片忘记拍了，炒的胳膊都酸了！
7.炒好的山楂，入模具，插上纸棍。如果炒的够硬，可以直接脱模。如果软，放冰箱冷藏一阵，再拿出来脱模！
8.脱模后，放烘干箱烘干。烘干时间不固定，由炒的软硬决定。
9.烘干后的…
10.装袋，独立密封，出去溜娃顺便拿几根！炒的过程很虐，娃儿们吃起来一口一个！
1⃣榨汁时候，如果转不动，一定要少量多次加水 2⃣过筛 3⃣炒的过程很漫长，小心烫手，不要一直画圈圈，要从底部翻拌 4⃣成品冷藏保存，30天。小孩吃，没几天就吃完了。