洗肥肠

作者： 该减肥啦-胖子

还是其他博主那学的，每个步骤我自己记录起，方便下次再做。

用料

• 肥肠 一笼
• 醋 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 花椒 粒
• 葱
• 姜
• 料酒
• 五香桂皮

洗肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠一笼，冲洗干净，用面粉和醋搓洗，反复几次，然后把肠子翻面（把非常剪成一长节，好翻面）剪掉里面多余的油，可以不用剪得太干净，不然吃起来没有油气了，然后再继续用面粉和醋搓洗，反复几次

步骤 2

清洗干净后，加料酒葱姜桂皮八角等煮几分钟。

步骤 3

然后可以卤制了，卤了可以直接吃，也可以干煸爆炒，不卤的话可以粉蒸…各种制作方法。

步骤 4

青椒炒卤肥肠，吃完才想起拍照。。。

菜谱创建时间：2021-11-30 14:30:11