准备工具，当然，还有平底不粘锅
1️⃣肉沫提前拌好，放冰箱冷藏（需要肉沫做法的私信） 2️⃣取出手抓饼，趁手抓饼还没解冻，赶紧抹肉沫（这点很重要！等手抓饼解冻才抹，就离翻车不远了😂）肉沫只抹在饼的两个1/4处，边缘多留一些空，以免肉沫和油流出来 3️⃣抹好肉沫后，等手抓饼稍微解冻一点了就用刀切成两半（一定要解冻一点再切，不然饼切碎了就没有然后了）
4️⃣将半圆形手抓饼对折成扇形，拿出叉子，延边缘按压（只压开口的两侧，注意看图）
5️⃣开小火，将肉饼逐一放进不粘锅（必须一定只能确保是不粘锅，不然后果不堪设想），给肉饼们都撒上芝麻，黑白都行
6️⃣等肉饼边缘开始出油，有点透明的感觉，就翻面
第一次翻面大概就香这样
7️⃣接着就A面B面来回翻，时不时的离火晃动一下肉饼，让肉和饼都充分受热均匀，口感会更酥脆
出锅啦~！
一定要用不粘锅才行 一定要来回翻面多次 手抓饼本来就有油，所以锅里不必放油