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❤️感谢“72物候元气生活”
💝虽然各路中医都在劝大家，珍爱生命，远离牛奶。“华人体质偏虚寒，偶一为之，浅尝辄止，也倒罢了，天天吃这些，早晚得阴实病。”
——徐文兵
但让大家断奶自爱，还是挺难的。
如果你不是坚定的中医效果见证者，
心里难免有道坎儿过不去。
毕竟那么多年主流媒体、主流专家轰炸的信息，
都是牛奶太太太好了。
别家孩子都喝，我家孩子不喝，会不会吃亏长不高？
我这牛奶一断，会不会骨质疏松？
不喝牛奶改喝粥，营养够不够啊？
......
其实牛奶，并不是说它多么糟糕，
错的是现在主流的“一天一杯奶”的习惯，对有些体质来说，可能会形成巨大的身体负担。
牛奶这种阴寒的食物，喝下去要消耗大量的阳气来把它化开。还在吃奶的小孩子是纯阳之体，所以比较能化。
游牧民族则是因为能喝酒，也把它化的开。
而我们农耕民族的小脾胃，就比较悲催了～～
一旦化不开就会有各种淤热、阴寒或混乱表现！
👅 比如日常舌苔厚腻的人，脾胃本就有积滞，再每天吃牛奶，更难以运化，轻则口臭，重则就堵上十天半个月，甚至更久。
👅 癌症病人，本就是“阴实”状态，阴阳两虚，这种状态下食用牛奶很容易造成肠胃负担，不仅补不进去化不开，还可能增加脏腑经络的淤堵，从而加重病情。
对于我们成年人来说，牛奶一定是临时滋补或是暂时拿来当药喝的，绝对不能每天当水喝。
姜撞奶的做法步骤
步骤 1
准备约15ml姜汁，大概需要100克的姜来榨汁。
一碗姜撞奶，牛奶：姜汁比例约为10：1。
姜泥磨得越细，出汁越多，用磨姜器磨完后，可以用搅拌机/料理机再处理一下。
步骤 3
把牛奶倒进锅里，加入白砂糖，小火慢慢加热到微微有点白烟即可，不要煮到沸腾哦！高温会把蛋白酶“杀死”，导致凝固失败。
步骤 4
重点来了！倒（牛奶）的时候，把锅稍微拿高一些，这样加大液体的冲力，才可以让牛奶把姜汁“撞”散，迅速混合均匀。
步骤 5
静置3-5分钟，见证奇迹的时刻！把勺子放奶皮表面，勺子不沉下去，香香软软的姜撞奶就做好啦。图片
菜谱创建时间：2021-11-29 21:52:18