1. 先来煮鸡，记得让商家提前给你处理好，回来洗干净就可以了。
2. 把鸡肉放进去，再放入葱姜和花椒。
3. 倒一点料酒。
4. 中火煮，水开再煮8分钟。
5. 煮熟后放入凉水过一遍。
6. 青红小米椒各5个切断。
7. 加一点盐。
8. 搅拌一下腌制一会。
9. 刚刚煮鸡肉的汤过滤一遍，用盐和黑胡椒调味。
10. 放凉的鸡肉用刀破开。
11. 装进碗里以后，把调好的鸡汤浇进去。
12. 顶部摆上腌好的小米椒。
13. 可适当再撒点蒜末和花椒，不加也行。
14. 倒20克左右进锅里，把油烧热。
15. 热油浇到上面，完成。
1. 煮鸡的汤留下别扔，如果用纯鸡汤就更好了，味道更浓； 2. 藤椒油建议买现成的，自己熬有点费时间； 3. 青红椒圈是灵魂，一定要有！ 4. 蒜末可加可不加； 5. 期待看到大家的作品~