准备香水奶椰两个，海南文昌鸡半只。
把椰汁和椰肉倒入锅中。
煮开倒入用面粉洗净血水的海南文昌鸡，放入两片姜，煮开捞去面上的浮沫。
中火煮15分钟左右，加入适量的枸杞和盐即可食用。
沙姜小米辣剁碎，挤入青柑汁用于蘸鸡肉。