青椒酿肉

作者： 嗨杨小羊

用料

• 青椒 5个
• 食用油 适量
• 水淀粉 适量
• 肉馅
• 猪肉馅 5两
• 五香粉 2小勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 1勺
• 酱汁
• 糖 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 半勺
• 料酒 1勺
• 清水 少许

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，去头去尾，切两半

步骤 2

去掉中间的籽，掏干净

步骤 3

5两肉馅，加五香粉，盐，糖，鸡精，鸡蛋，玉米淀粉。顺时针搅拌上劲。

步骤 4

将肉馅塞入青椒内，两头沾玉米淀粉。

步骤 5

调汁：糖，老抽，生抽，香醋，料酒，水

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步骤 6

步骤 6

烧油，放入青椒，中小火煎软，煎至虎皮。

步骤 7

到处多余的油，放入酱汁，大火烧开，转小火，焖5分钟，勾芡，收汁。

步骤 8

成盘！美味！

青椒酿肉的小贴士

有些着急，没有图片

菜谱创建时间：2021-11-28 19:15:34