奶香曲奇饼干

作者： 沐秋z

用料

• 黄油 60克
• 盐 0.6克
• 糖粉 36克
• 淡奶油 45克
• 低粉 105克

奶香曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

第一步，糖粉36克➕黄油60克，用打蛋器先低速打3分钟→预计加中速打5分钟，打到如图发白状态即可

步骤 2

第二步，分多次少量加奶油进去中速搅打，约5分钟左右打到看不到水份即可

步骤 3

第三步，加面粉，加0.6克盐，上下翻压方式如图状态即可 注意：不能过度搅拌，会难挤/会出油

步骤 4

第四步，挤形状。注意挤的时候裱花袋垂直，手法如下图。

步骤 5

一只手握住中间，一只手捏住封口

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步骤 6

步骤 6

第5步，烤箱160度烘烤24分钟，✅ 这个配方预计可以做15个大的

菜谱创建时间：2021-11-28 17:32:08