红烧鸡翅根

作者： 密密麻麻哄

万能红烧一切～觉得这个方子做红烧刀鱼也能好吃！

用料

• 鸡翅根 1kg
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 2勺（冰糖也可以）
• 料酒 2勺
• 姜 姜末少许
• 干辣椒 几个
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 蒜泥 1勺

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

把鸡翅根冷水下锅焯一下，加入料酒，葱段姜片，水开撇去血沫，然后捞出鸡翅根！（其实这步也可以直接生煎，但是我觉得腥有血沫就直接焯一下）

步骤 2

把所有调料放入一个碗中调匀备用！

步骤 3

锅内放油，油热下入翅根煎一煎，煎到金黄放入刚调好的料！然后加水没过鸡翅根，不要添太多水，如果水放多了可以用盐平衡咸淡，正常不用放盐！

步骤 4

小火慢炖，直到汤少，再大火收汁！出锅家里宽裕的话可以放点芝麻！

菜谱创建时间：2021-11-28 16:15:11