将一半的面粉加入水和牛奶，和成水面团备用。
取剩下的面粉，用黄油和成黄油面团，用水面团包入黄油面团，擀成大片叠起，放入冰箱冷藏，反复三次。
将面团擀成大薄片，两边对卷到中间，切成片，拼成蝴蝶形，表面撒上砂糖，入烤箱。上火220℃、底火180℃，烤制20分钟。