排骨解冻放入锅中,加姜片、小葱、料酒,加清水煮开焯一下
配菜:玉米、胡萝卜、山药,切小块备用
排骨过凉水冲洗一遍,放入炖锅
炖锅中加入配菜,倒入清水,炖三个小时(隔水炖锅,自带的炖汤功能)
全部煮熟后,加适量盐调味