秋秋秋秋秋梨膏

作者： 啊啊啊啊啊兔球

妈妈常年咳嗽，一直在医院买秋梨膏喝，今年疫情医院没有熬，于是我亲自动手做！做完差点被我妈打死😂

用料

• 梨 12-15斤
• 罗汉果 2个
• 冰糖 看着放
• 红枣 15颗左右
• 姜 6片约20克
• 蜂蜜 150克

秋秋秋秋秋梨膏的做法步骤

步骤 1

头天晚上买了15斤的梨，然后被我吃了一个，削皮的时候发现有些地方不好，又挖去了一些，总体应该有12斤多吧！(家里的刀不锋利，削个皮差点累死)

步骤 2

然后用刨子把梨子全都擦成丝状或者泥，都OK哒！

步骤 3

将上述所有材料除了蜂蜜以外全都放入锅里！(我当时全都倒入了一个炒菜锅，满满一锅，我觉得可以煮！结果！！煮到一半，越煮越多差点扑出来，我赶紧又拿了另一个锅分了一半出来，吓死😭)

步骤 4

这样子！开大火煮，沸腾调成中小火，煮阿煮，冰糖全都化了，再煮大概20分钟吧，把锅里的固体倒进过滤袋中，固体不要，挤出液体。(就这一步，差点把我和我妈累死，中间我还几度翻车不小心将渣子弄进了过滤好的液体里，被我妈360°嫌弃😂)

步骤 5

12斤➕的梨啊，就剩这一点渣子了，我的手也断了

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步骤 6

步骤 6

开始煮梨子汁，大火烧开转中火

步骤 7

一个小时多过去了，还有那么多，我妈让我给她煤气钱😂

步骤 8

等到出现这种小泡泡的时候就在旁边看着，不要走啦，时不时的搅一搅，防止糊底

步骤 9

出现这种情况的时候要一直搅(我就是这么做的)然后准备一个凉水碗，滴一滴进去，如果是不立刻融化状，就阔以了！时不时试一下，我熬梨子汁一共熬了两个小时四十分钟左右，然后关火放温。倒入蜂蜜搅拌。

步骤 10

趁着温热装瓶，12斤多的梨一共熬出了515克左右的秋梨膏。 等我熬好了一看，我天，一地的渣子，还有不知道怎么弄到地上的梨子汁，我妈请我😭哈哈哈哈，请我以后不要再熬了😂并勒令我把厨房收拾到原来的样子再出来 好吧，我从削梨子到装瓶，从早上九点四十五一直干到下午三点 现在默默去拖地了🥺

菜谱创建时间：2021-11-26 12:34:31