香辣牛杂煲

作者： 大果小阳爱厨房

就是想吃这个味！

用料

• 牛杂 500克
• 生抽 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 香叶 6片
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 草果 1个
• 冰糖 3颗
• 干辣椒 10个
• 花椒 30粒

香辣牛杂煲的做法步骤

步骤 1

1.准备食材调料，牛肉店买半成品牛杂一斤。

步骤 2

2.锅里放油烧热，放蒜姜炒香，加豆瓣酱耗油炒香，再加香料辣椒冰糖一起炒香，加牛杂翻炒均匀。

步骤 3

3.加生抽炒均匀，加刚好没过牛杂的开水，倒入砂锅，大火烧开后转小火炖约30-40分钟。

步骤 4

4.开盖吧，哇，太香了！吃完后汤汁里可以加自己喜欢的蔬菜炖几分钟，也很美味。

步骤 5

开吃，是不是很诱人！

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步骤 6

步骤 6

配白米饭，好吃！

菜谱创建时间：2021-11-26 12:28:18