酸菜炒鲫鱼

作者： 薇薇食谱

用料

• 鲫鱼 1条
• 酸菜 1包
• 蒜 几瓣
• 姜 几片
• 青椒 半个
• 红椒 1个
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 1勺

酸菜炒鲫鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料： 鲫鱼洗净用盐腌制一会； 酸菜洗净切块； 蒜姜切碎； 青红椒斜刀切。

步骤 2

起锅烧油，下鲫鱼煎至两面金黄后捞出放在砂锅里； 另起锅烧油，下蒜姜末爆香， 再加入青红椒和酸菜翻炒至出酸菜味后捞出淋在鱼上； 依次加适量盐蚝油生抽和1碗半水，大火焖煮至水开，再小火煮8-10分钟即可。

菜谱创建时间：2021-11-25 18:46:22