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🍆茄盒

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作者: 楼太Lisa

用料

🍆茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子切片,中间不切断方便夹肉末(茄子不要切太薄,否则炸完太软)

步骤 2

大碗中放入肉末、鸡蛋、葱花、老抽、生抽、料酒、淀粉

步骤 3

彻底拌匀备用

步骤 4

肉末夹入茄盒

步骤 5

茄盒表面蘸薄薄一层淀粉(其他面粉也👌)

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步骤 6
步骤 6

每个都蘸完粉后准备油锅炸

步骤 7

中大火炸至表面微微金黄色即可

步骤 8

锅中加入热水、少许酱油、少许糖,倒入炸好的茄盒,煮一会上色后即可倒入勾芡汁

步骤 9

勾芡、关火、撒少许葱花出锅

菜谱创建时间:2021-11-25 18:34:48
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