脆皮豆腐

作者： bubblibooo

豆腐不能用老豆腐，煎后中间又柴又干吃口不好。

用料

• 鸡蛋 1个

脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切薄一点的块， 裹一层鸡蛋液+一层淀粉， 如果硬度不够再多裹几层。 在平底锅里煎熟。

步骤 2

调酱汁： 淀粉1 水8 番茄沙司4 白糖4 醋3 生抽2

步骤 3

起油锅，下入酱汁翻炒成稀糖浆状， 下入煎好的豆腐块，大火收汁。 可撒上葱花、芝麻等点缀。

菜谱创建时间：2021-11-25 18:23:51