萝卜干长短可以按照自己的要求来，萝卜干不要晒得太干。
将2种剁辣椒，花椒，白砂糖，食用盐，煎过放冷的花生油放在一起搅拌均匀。如果喜欢吃咸一点，就多放点盐，搅拌后试下咸度。
这是搅拌均匀后的效果图，喜欢吃辣一点的，就多放鲁胡子剁辣椒，少放坛坛乡剁辣椒不喜欢吃太辣的，就少放鲁胡子，多放坛坛乡精制剁辣椒。
戴好一次性食品用手套，最好多戴一层，因为鲁胡子剁辣椒真的很辣，放入萝卜干，抓拌均匀。
装瓶密封，放入冰箱冷藏室保存，放置几天后，萝卜本身的那个味就去除了。