葡萄牙烤章鱼

作者： HATTY

地中海海鲜，外酥里嫩，美味健康，

用料

• 章鱼脚 4根
• 胡椒粒 一小把
• 洋葱 半个
• 干香叶 4片
• 欧芹 一小把
• 小土豆 6个
• 盐，胡椒，橄榄油

葡萄牙烤章鱼的做法步骤

步骤 1

锅中放足量水，放入章鱼脚，洋葱，胡椒粒，香叶2片，欧芹梗，大火煮至水开，转中小火，继续煮至少一小时，至煮软，筷子可以很容易扎进去;

步骤 2

盐水煮土豆(带皮)，至煮软，筷子可以轻易扎入中心位置;取出压扁

步骤 3

欧芹叶切碎，蒜瓣剥皮，压扁

步骤 4

烤箱预热230摄氏度

步骤 5

取出煮软的章鱼脚，用纸巾吸干表面水分，注意不要破坏章鱼脚表面的皮

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺焙烤纸，放入章鱼脚，压扁的土豆，欧芹叶碎，蒜瓣，2片香叶，洒上足量的橄榄油(多多益善)，撒盐和现磨胡椒粉

步骤 7

烤20分钟，即可取出食用。

葡萄牙烤章鱼的小贴士

1 土豆可以用手掌直接压扁 2 倒橄榄油的时候，尽量在章鱼脚和土豆表面洒上油 3 盐和胡椒粉最后再撒

菜谱创建时间：2021-11-24 15:06:51