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一锅出的山楂制品

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作者: 亓官锦
邻居送了几斤山楂,琢磨琢磨深加工送朋友了。

用料

一锅出的山楂制品的做法步骤

步骤 1

洗干净去掉核

步骤 2

称重加等比例水。

步骤 3

煮十分钟。

步骤 4

料理机打碎,过两次筛,且称重。

步骤 5

加1/2糖,小火开熬,熬至挂铲不低落。 这时候装盘就是山楂酱了。

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步骤 6
步骤 6

冷藏后第二天状态

步骤 7

应该可以切成糕,但我塞太满了,盖子粘住了。

步骤 8

酱再熬一分钟,挖一勺铺在硅油纸上刮平,暖气上烘干。

步骤 9

隔天撕下来就可以了。

步骤 10

很好撕。

步骤 11

切小块卷成卷分装。

步骤 12

料理机有边角料,加热水打一打,倒出来煮沸加白凉粉,静置放凉就是山楂果冻了。

步骤 13

这一步山楂里是没有糖的,是酸酸的果冻。

步骤 14

几勺酱打底,加果冻,加蜂蜜水,森林玫果get。

步骤 15

搅匀。

步骤 16

差点意思。

步骤 17

冰糖小火熬化,要变色时倾斜下锅,把串丢进去,滚几圈,再晾在硅油纸上撒芝麻,凉了就好了。

步骤 18

就那样吧

步骤 19

只拍了一次,后面做就没拍了。

步骤 20

最简单的,切开晒干,炖肉。

一锅出的山楂制品的小贴士

个人记录用,新手建议参考别的菜谱。

菜谱创建时间:2021-11-24 11:17:24
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