准备食材：金桔250克、红心柚子100克、柠檬40克、黄冰糖100克。
金桔清洗干净，对半切开。
锅中放入金桔，倒入黄冰糖和30克清水。 tips：做这种酱最好用冰糖，熬出来的酱颜色会更透亮一些，家里有白冰糖也是可以的。 如果你用的金桔水分特备充足，清水是可以不用加的哈。
开中小火不停的翻炒，直到炒至用铲子一铲，就可以皮肉分离的状态。 tips：按照我这些食材来做的话，大概要煮翻煮10分钟左右，姐妹可以参考一下。
锅中放入柚子碎。
接着翻炒5分钟左右，煮至柚子粒变软。
柠檬切成片去籽。 tips：柠檬一定要去籽呀，不然吃起来会格外的苦。
将柠檬片倒入锅中，均匀裹上糖浆就可以出锅啦。 tips：全程一直是开中小火的，柠檬片不要在锅里呆太久，2-3分钟就可以。
做好的金桔酱晾凉后，放在冰箱冷藏保存可以吃上一周左右呢，快来试试吧。
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