咸烧白

作者： LINGFANGluo

朋友妈妈的方子，记下方便用，不存在正不正宗好吃就行，看得上的就用，谢绝逼逼，图片是朋友家做的哈。

用料

• 梅干菜 200克（提前用水泡不然会咸，老家用老咸菜代替）
• 酱油
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 花椒颗粒
• 葱，姜，料酒
• 五花肉 500克

咸烧白的做法步骤

步骤 1

料酒葱姜一起煮20分钟，捞出扎洞摸酱油上色

步骤 2

油烧热下锅炸至金黄，最后捞出泡热水30分钟，切片摆在蒸碗里，放点花椒颗粒，淋点酱油，铺上梅菜或咸菜，上锅整，汽后中小火蒸2小时左右，中途锅里水不够就加水

步骤 3

蒸好扣盘

菜谱创建时间：2021-11-23 06:58:26