海肠水饺

作者： 牡丹妈

最近抖音直播捞海肠很是火了一把，错过了自己捞只能花钱买了

用料

• 韭菜 500克
• 海肠 4斤
• 生抽 2勺
• 盐 适量

海肠水饺的做法步骤

步骤 1

新鲜的海肠买回来自己加工，减掉头，把肚子里的脏东西清理干净

步骤 2

清理干净后用清水简单洗洗，不要过渡清洗。4斤海肠洗后就只有这一层了

步骤 3

韭菜切小丁，加适量食用油搅拌均匀。注意：韭菜一定要先用油搅拌均匀后再和海肠一起搅拌，否则容易出水

步骤 4

海肠切丁，加味极鲜和少量腌搅拌均匀，和步骤三的韭菜一起，加适量盐搅拌均匀

步骤 5

自己和面，面皮稍微硬一点。因为海肠和韭菜一起容易出水，所以菜准备好了要尽快包。

步骤 6

海肠很容易煮老了，平时肉饺子都是三次开水出锅，海肠两次开水就可以出锅了

海肠水饺的小贴士

建议海肠还是不要自己回家清理了，我这四斤清理了一个小时

菜谱创建时间：2021-11-22 16:57:29