准备材料。 乳糖不耐或者不用牛奶的，可以用豆奶/燕麦奶/杏仁奶代替。 甚至白水也可以，就是质感不会特别浓厚。
锅中加热牛奶。
烧开后加入燕麦片。 如果是比较碎或容易熟的快熟燕麦片我会选择牛奶烧开之后放；如果是比较完整不容易熟的整片燕麦片，我会在第一步的时候就加进牛奶里，这样煮开了更软糯。
加完燕麦片之后直接加入两个蛋白。
转小火，并用勺子不停顺时针搅拌，直到蛋白凝固煮熟。
加入适量肉桂粉，再搅拌几下，便可关火出锅。
此时就是一份简单方便好吃易上手的基本款燕麦粥🌻。
根据心情/冰箱库存/晨间空闲程度的微妙关系，加上水果什么的，就是一份豪华享受版的燕麦粥🌞。
我最爱的几样是香蕉片，蓝莓，黑巧克力。
🍌🫐🍫看着心情超好。
最近尤其喜欢纯黑巧克力在热热的燕麦粥上面融化。
草莓季快到的时候，🍓也十分美妙。
一个小贴士： 最近不是很流行5黑/8黑之类的混合燕麦片嘛。 健康是很健康，但卖相非常考验人！ 这段视频是吸取教训之后的我，用了蓝莓和巧克力在良好的采光下掩盖了黑黑的麦片粥。
不然刚出锅会是这样的🌚。 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈🌚。