超正宗的韩式参鸡汤（都是干货哦）

作者： 吉尔的小灯塔

这可能是中文社区里最正宗的韩式参鸡汤！ 学会这个配方，可以在国内开韩餐店了！ 参鸡汤，其实在韩国应该是夏天吃的， 但是在中国大家更喜欢冬天喝一碗热腾腾的参鸡汤，感觉很滋补暖胃！ 快收藏关注起来吧！

用料

• 童子鸡 2只
• 人参 2条
• 红枣 2颗
• 大蒜 20瓣
• 糯米 半杯
• 水 2升

超正宗的韩式参鸡汤（都是干货哦）的做法步骤

步骤 1

准备两只童子鸡，用盐搓搓表皮和内部

步骤 2

用清水洗净

步骤 3

糯米预先浸泡2小时

步骤 4

拿两颗红枣（🔴千万注意，不能多哦！一只鸡一颗红枣）

步骤 5

大蒜20瓣 （不可多，不可少）

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步骤 6

步骤 6

人参两条，一只鸡一条

步骤 7

将4瓣大蒜，2勺米塞入鸡中

步骤 8

再塞入人参，两勺米，红枣，还有米，塞满为止。

步骤 9

最后用牙签封住，不让东西掉出来就可以啦，高压锅上气后，小火10分钟，在等待7分钟，就可以了！

步骤 10

蘸水的话，可以按自己的喜好，基本配方就是盐，芝麻，黑胡椒，麻油。当然，还有重头戏秘方来了㊙️

步骤 11

秘方调料来了：3勺酱油，2勺白醋，蜂蜜根据个人口味加，洋葱和青辣椒切小块，加入白芝麻，浸泡个10分钟，味道出乎想象！

步骤 12

成品来啦！

超正宗的韩式参鸡汤（都是干货哦）的小贴士

这道参鸡汤，看似简简单单，实际上就是简简单单，跟着配方的用量，绝对不会出错！记住红枣和大蒜的比例不能动、不能动、不能动哦！

菜谱创建时间：2021-11-22 14:17:12