所有原料备妥;
煮一小锅花生馅汤圆,捞出备用;
将淡奶油、炼乳、鸡蛋黄混合搅拌均匀;
汤圆打底;
倒入调好的布丁馅料至九分满;
撒上少许蜜豆装饰;
170度上下火中层烤30分钟;
爱极了热乎乎的布丁挞,挞皮酥脆,入口完全是曲奇的味道,满满地黄油香;
挞液是奶香夹着鸡蛋的香味,入口即化,底部的花生馅汤圆锦上添花,糯唧唧的口感,完美~😋😋