21版番茄肉酱意大利面

作者： 叹息桥

喜欢吃意大利面，餐厅的分量少食材不如自己硬核

用料

• 意大利面 1份
• 西红柿 4个
• 肉末 500克
• 洋葱 1个
• 番茄酱 半瓶
• 橄榄油 1勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量克
• 意大利面酱 一瓶或一袋
• 生抽 适量

21版番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

猪肉500g,以前自己剁现在买了直接绞肉馅，冷冻两小时或提前一天买放冷冻，解冻后加入料酒适量，生抽适量， 盐适量，香油适量，蛋清适量，搅拌均匀腌制半小时

步骤 2

西红柿4个，开水去皮切小块

步骤 3

洋葱一个去皮切小块

步骤 4

热锅下适量黄油，后加入腌制好的肉

步骤 5

肉末翻炒至断生

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步骤 6

步骤 6

翻炒至金黄色盛出

步骤 7

热锅少许油，洋葱下锅翻炒

步骤 8

洋葱翻炒至软加入西红柿

步骤 9

西红柿炒出沙

步骤 10

西红柿洋葱多翻炒会，加入炒好的肉末

步骤 11

一起翻炒吧

步骤 12

加入意大利面酱，瓶装袋装都可以

步骤 13

翻炒吧

步骤 14

加入少许盐，糖，胡椒翻炒

步骤 15

再加点番茄沙司李锦记，家乐都行提高酸度

步骤 16

美味肉酱制作完成啦

步骤 17

开始煮面啦，开锅下入意大利面

步骤 18

我平时吃5号，喜欢细点的买细点的，锅中加入少许盐，一定多煮会，尝下软硬是否适合自己

步骤 19

煮好面倒入漏网沥水，加入少许橄榄油，胡椒搅拌均匀

步骤 20

盘子盛面加入之前的肉酱可以享用啦，有条件的可以加两个基围虾，名字加两个字海鲜 哈

21版番茄肉酱意大利面的小贴士

1备料食材一定要备齐 2炒酱时依据自己口味放意大利酱及番茄沙司 3炒肉炒酱不时拿勺子试下味道咸淡轻重 4炒锅苏泊尔的真不如以前的铁锅

菜谱创建时间：2021-11-21 12:34:04