1 取一个碗放在主锅上，在碗内称出生抽、牛里脊、糖、老抽混合均匀腌制10分钟备用。 2 将雪菜、油、蒜头和新鲜红辣椒放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。
3 加入牛里脊肉片，利用刮刀棒将牛肉分散开，以5分/Varoma/反转速度2拌炒。 4 加入芹菜、笋、新鲜白蘑菇、葱和盐，以5分/Varoma/反转速度1拌炒，倒入碗内，即可享用。