【家常菜】醋溜白菜（素）

作者： 横出家常菜

醋溜白菜，冬天吃最棒！

用料

• 大白菜 小半个
• 黑木耳（提前泡发） 10个
• 蒜 5瓣
• 干辣椒（可放可不放） 5个
• 盐 半勺（酱汁）
• 生抽 2勺（酱汁）
• 糖 半勺（酱汁）
• 耗油 小半勺（酱汁）
• 醋 2勺（酱汁）
• 胡椒粉 半小勺（酱汁）
• 淀粉 2勺（酱汁）

【家常菜】醋溜白菜（素）的做法步骤

步骤 1

小半颗白菜洗净，白菜帮斜刀切片，白菜叶切段，分开放

步骤 2

提前1小时泡发木耳

步骤 3

木耳焯水

步骤 4

准备葱段和蒜末

步骤 5

起锅热油，放入花椒和大料

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步骤 6

步骤 6

先放入白菜帮，大火翻炒，直至炒软

步骤 7

再放入白菜叶，炒软一点即可

步骤 8

把白菜帮和白菜叶一起装到盘子里备用

步骤 9

调一个料汁，用料是上面写的

步骤 10

热油，放入葱蒜

步骤 11

加入木耳，中火翻炒

步骤 12

放入刚才备用的白菜，继续中火翻炒

步骤 13

倒入刚才准备好的酱汁，翻几下就可以出锅了

步骤 14

翻炒几下

步骤 15

美味的醋溜白菜就做好了！

【家常菜】醋溜白菜（素）的小贴士

1.大火翻炒 2.因为酱汁里有酱油和盐，所以炒的时候就不用再放盐了

菜谱创建时间：2021-11-20 19:21:38