【准备食材】 （点击图片看全图）
【制作步骤】 1.挑选直长的白萝卜，洗净后连皮切成薄片。 2.纯刀工切的有厚有薄，但也没太大关系。
3.将半汤匙盐，均匀的洒在表面。 4.腌制4小时，让萝卜慢慢出水。 5.然后倒掉水分，轻轻的挤干。
6.话梅与雪碧，倒入锅中大火煮5分钟，过滤冷却备用。 7.紫甘蓝洗净，加水用料理机打成泥。 8.过滤出紫甘蓝汁。 9.加几滴醋，调成粉色。 10.将所有调料混合。 11.浸泡腌制萝卜8小时。
【摆盘步骤】 1.萝卜片对半切，如图在盘中围成圈。 2.交错开，往内缩进一些，围第二圈。 3.继续这样操作，直至围到中心。 4.用三四片交错着卷成花心，插入中间。