荷包蛋鱼圆萝卜丝汤

作者： 妞妞外婆2019

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。正常情况下，萝卜红烧，鸡汁萝卜，萝卜豆腐汤，今天家里有鱼圆，鸡蛋，突发奇想，做了一道荷包蛋鱼圆萝卜丝汤，尝一尝，怎一个“鲜＂字了得！想吃的赶快做起来哟。

用料

• 长白萝卜 半个
• 鸡蛋 3个
• 鱼圆15个
• 油一汤匙（猪油尤佳）
• 胡椒粉少许 克
• 枸杞子少许
• 大蒜叶几根
• 鲜鸡汁，香油各几滴，开水〈高汤尤佳）600mm

荷包蛋鱼圆萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

半个长萝卜洗净刨丝，放少许油炒至绵软。

步骤 2

放上煎好的荷包蛋。

步骤 3

放鱼圆。

步骤 4

加高汤或白开水600mm。

步骤 5

补张食材大合照。

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步骤 6

步骤 6

沸后倒入适量鸡汁。

步骤 7

炖到汤汁泛白时关🔥，撒少许胡椒粉。

步骤 8

滴几滴香油。

步骤 9

洒几粒枸杞子点缀一下。

步骤 10

撒入切碎的青蒜花增香增色。

步骤 11

成品图。尝一尝，好鲜！

荷包蛋鱼圆萝卜丝汤的小贴士

萝卜丝不要焯水，小火炒至绵软！！！重要的事说3遍。 一定要加开水或沸腾的高汤，这是保证汤汁白稠的关键！

菜谱创建时间：2021-11-19 12:21:47