第一次做蘑菇头酥粒麦芬蛋糕，竟然成功了！

作者： PanaDoll

秒杀星爸爸的蘑菇头玛芬来啦，你别看食材多，但其实就这么几种，混合搅匀就完事了，都不用打发的，一小时不到就能做完。

用料

• 蛋糕
• 黄油 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150克
• 白砂糖 80克
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 10克
• 蓝莓 适量
• 酥粒
• 黄油 15克
• 糖粉 15克
• 低筋面粉 20克

第一次做蘑菇头酥粒麦芬蛋糕，竟然成功了！的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡蛋、牛奶、白砂糖和融化的黄油混合搅匀

步骤 2

2⃣️筛入低筋面粉和泡打粉搅匀

步骤 3

3⃣️把面糊倒入纸杯中，可以再放一点蓝莓，面糊挤满一点可以做出蘑菇头

步骤 4

4⃣️再来做酥粒，黄油、糖粉、低筋面粉混合揉搓成颗粒状

步骤 5

5⃣️把酥粒均匀撒在面糊表面

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步骤 6

步骤 6

6⃣️烤箱预热，180度烤25分钟左右就ok啦

步骤 7

蓝莓🫐爆浆啦

步骤 8

酥粒有点脆

步骤 9

看起来很赞

步骤 10

超级好吃😋

第一次做蘑菇头酥粒麦芬蛋糕，竟然成功了！的小贴士

烘烤过后蓝莓受热会爆开来，纹路看起来像龟裂纹一样，想要做出蘑菇头的秘诀在于面糊多挤一点，再加上有了泡打粉，烤的时候自然就膨胀啦。

菜谱创建时间：2021-11-19 12:00:59