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煎安格斯肉眼牛排(七分熟)

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作者: 辣妹小厨房
简单的烹饪,炮制原汁原味的牛肉浓香

用料

煎安格斯肉眼牛排(七分熟)的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材

步骤 2

冷冻牛排直接放到冰箱冷藏室12-24小时 然后下锅前放到室温1-2小时,让牛排恢复室温,不需要冲洗牛排 用厨房纸把血水充分的吸干

步骤 3

均匀地在牛排两面洒上现磨的黑胡椒粉和海盐,现腌现用

步骤 4

平底锅内倒入玉米油,灶具设置200度,提示音出现,放入牛排,正反面各煎1分钟

步骤 5

重新设置灶具150度,放入黄油、百里香、蒜头,正反面继续各煎30秒

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步骤 6
步骤 6

取出牛排,放到盘子上盖上锡纸静置5分钟

步骤 7

切块摆盘

煎安格斯肉眼牛排(七分熟)的小贴士

1 西冷、肉眼牛排部位都适合本食谱烹调时间 2 牛排厚度不低于2厘米,否则会完全煎熟牛肉 3 黄油、百里香、蒜头用于提香 4 有些控温灶具型号自带智能煎牛排程序,可以直接使用

菜谱创建时间:2021-11-19 09:37:42
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