黄油软化切块，软化到手指轻松可以按个小坑坑。
红糖，糖粉，盐加入黄油盆里打发。
用打蛋器把黄油打匀，打到糖粉完全融合。
分次加入常温鸡蛋，每次加完鸡蛋都搅打均匀再加另一次蛋液。打到完全融合。
打到这种地步。有点红糖颗粒也不要紧，吃起来会有惊喜。必须是这种顺滑的状态，鸡蛋完全融合，不能是水油分离的状态。
加入低粉和小苏打用刮刀把面团拌匀。
取出一半面团里加入可可豆，得到趣多多饼干的预烤面团。
另一半加入坚果就得到了坚果版。
分出40克左右一个整形摆入烤盘。趣多多我是戴上手套整形的，坚果的直接用小刮刀分出来的。
烤箱上185，下175。预热好中层烤18分钟左右。
晾凉用手掰开这版是酥脆的，口感特别好，快去试试吧。
黄油要软化到位，鸡蛋要是常温的。要不然会造成水油分离。 整形看你自己喜好整形就好。 烘烤温度和时间只作为参考。我用的海氏c76。风炉降低15到20度。