准备好材料，发现颜色真不戳，拍一张好看的照片宣布开始做菜了【不是】 请忽略英文标注，这个照片是我在国外念书时期帮忙贡献health program的食谱搞的，而他们真的需要标注（因为不认识食材...
准备材料，梨子削皮、去籽、切块，橙和柠檬洗净、切片、去籽，香料也简单洗一洗。
将除了梨之外的所有材料放入锅中，煮至微沸，期间适当搅拌使冰糖充分融化。同时可以用勺轻轻挤压橙片和柠檬片，挤出果汁。保持小火微沸5-10分钟，让香料的味道充分溶解。 冰糖可以一点一点加，防止一下子加多了太甜。
轻轻将梨加入锅中，可以适当捞出一点调味用的橙片和柠檬片（捞的时候挤一挤别浪费呀～），使得梨可以被红酒充分浸没，过程中也可以加入少量水防止过稠。小火慢炖15分钟左右，其间每隔几分钟拿勺子翻动一下，以免梨子入味不均匀或者贴着锅底糊锅。
煮好后滤掉橙子和柠檬（也可以简单捞出来），捞出时记得挤一挤汁水不浪费~剩余的汁水和梨一起罐装放入冰箱保存过夜，让梨充分上色和入味。同时冰镇之后梨子也会更脆嫩口感更好~
装盘上桌~泡梨子的汁水也别丢呀，加点气泡水味道超棒，不怕甜的宝宝直接喝也行。 隔壁喵子表示很感兴趣_(:з」∠)_ 我说的盘子越大越能唬人吧，加两根绿草效果更佳_(:D」∠)_ （吃的时候记得摘了啊～）
温馨提示：梨子一定要选用脆脆的，雪梨、秋梨、香梨都可，千万别选啤梨之类会软的梨，否则煮完之后化的让你满锅找梨~ 锅也要厚一点，或者用电磁炉，防止糊锅喔～