葱油鮸鱼

作者： 无边无际36

记录数字化定量

用料

• 鮸鱼1斤左右 1条
• 姜 3片
• 蒜6瓣 20克
• 酱油 45克
• 白醋 15克
• 冰糖粉 15克
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

葱油鮸鱼的做法步骤

步骤 1

调酱汁（20克蒜蓉+45克酱油+15克白醋+15克冰糖粉）

步骤 2

鮸鱼清理干净对切，在鱼身上划两刀。手心放适量盐和料酒抹在鱼身和鱼肚。

步骤 3

姜片放在鱼身和鱼肚，水开后上锅蒸20分钟。时间到了把蒸好的水倒掉。

步骤 4

先在锅里热油。再把酱汁倒入鱼身上，撒上大量葱花，油热后淋在葱花上。家里孩子最喜欢吃的葱油鱼，这个方法可以做鲳片鱼、黄鱼😋

菜谱创建时间：2021-11-18 11:29:55