嚼月赋--红宝石黑金慕斯

作者： 晶炊玉饌

用料

• 黑巧 100克
• 蛋黄 四个
• 速溶咖啡 50克
• 蜂蜜 10克
• 粟粉 100克
• 牛奶 1000ml
• 竹炭粉 一包

嚼月赋--红宝石黑金慕斯的做法步骤

步骤 1

黑巧隔水融化； 蛋黄、咖啡、蜂蜜搅匀；

步骤 2

加入粟粉，分次加入黑巧溶液，搅拌均匀；

步骤 3

倒入锅中，文火搅拌约20分钟；

步骤 4

致浓稠

步骤 5

灌模，颠出气泡； 冷藏4小时以上。

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步骤 6

步骤 6

脱模，石榴籽金箔装饰。

菜谱创建时间：2021-11-18 02:08:55